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Les haricots de Lima
Les haricots rouges ne sont pas les seuls haricots dangereux. Votre sympathique haricot de Lima n’est pas si sympathique quand on sait qu’il contient un composé chimique appelé linamarine, qui peut se transformer en cyanure d’hydrogène.
Bien sûr, il faudrait manger beaucoup de haricots pour tomber malade, mais comme pour les autres aliments de cette liste, tant que vous les faites cuire et les égouttez soigneusement, tout devrait bien se passer.
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La rhubarbe
Considérez ceci comme un rappel amical pour surveiller la quantité de tarte aux fraises et à la rhubarbe que vous mangez cet été. Pourquoi ? Eh bien, les feuilles de rhubarbe, que vous n’êtes pas censé utiliser en pâtisserie ou en cuisine, contiennent de l’acide oxalique, qui provoque des calculs rénaux.
Il faudrait 5 kg de feuilles pour vous tuer, mais beaucoup moins que cela dans votre tarte à la rhubarbe pour vous rendre très malade. Soyez intelligent, et tenez-vous-en à la tige.
