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Consommez des algues
Le régime japonais est riche en aliments végétaux nutritifs, mais les algues sont les plus remarquables.
Il existe de nombreuses variantes de cet aliment japonais de base et, bien qu’elles varient dans la quantité de nutriments qu’elles apportent, la plupart des plantes marines regorgent de minéraux, tels que l’iode, le cuivre et le fer, ainsi que d’antioxydants, de protéines, de fibres et de graisses oméga-3 bénéfiques, que l’on trouve également dans le poisson.
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Buvez du thé vert
On peut affirmer que le thé vert est l’une des boissons les plus saines et sa consommation est une habitude quotidienne au Japon.
Le thé vert est riche en polyphénols antioxydants qui réduisent l’inflammation, protègent les cellules contre le type de dommages qui peuvent favoriser les maladies chroniques et nourrissent les bactéries bénéfiques de votre intestin, où sont produites la majorité de vos cellules immunitaires et des substances neurochimiques qui améliorent l’humeur.
