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Améliorer la santé des yeux
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La citrouille est l’une des meilleures sources de bêta-carotène et de vitamine A, qui sont essentiels pour une bonne vision et des yeux sains. La vitamine A contribue également au bon fonctionnement des organes.
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Réduit le risque de cancer
Une autre vitamine présente dans le potiron est la vitamine K, qui a été associée à des capacités de lutte contre le cancer. Les nutriments de type bêta-carotène mentionnés plus haut se sont également révélés capables de lutter contre certains cancers.
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Aide à la fonction musculaire
Le potassium est abondant dans le potiron, ce qui permet à l’organisme d’équilibrer les fluides, de gérer les fonctions nerveuses et musculaires et de réduire le risque de maladie cardiaque.
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