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Essayez les sources de protéines d’origine végétale
De nombreux aliments végétaux fournissent des protéines, notamment les haricots noirs, les pois chiches, les haricots pinto, les lentilles, les noix et les beurres de noix, les graines et les produits à base de soja comme le tofu et le tempeh. Remplacez la viande par l’un de ces produits lors des repas ou des collations.
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Faites alterner la viande avec des protéines végétales
Essayez d’étoffer les plats traditionnellement riches en viande avec des aliments végétaux pour qu’ils durent plus longtemps ! Essayez de préparer des tacos avec des lentilles à la place de la moitié de la viande hachée. Vous pouvez utiliser le reste de la viande dans un chili accompagné de haricots.
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Soyez enthousiaste à l’idée d’essayer de nouveaux aliments
Donnez-vous pour objectif d’essayer un nouvel aliment végétal par semaine. Essayez les lentilles cette semaine, le quinoa la semaine prochaine et les pois à œil noir ensuite. Parcourez Internet pour trouver des façons savoureuses de les préparer – manger des aliments végétaux peut être amusant !
