Si vous êtes un serveur ou un barman qui fait tout pour récolter des pourboires, vous avez tout intérêt à ce que les clients boivent plus, mangent plus et apprécient réellement le temps qu’ils passent à votre table. Tous ces éléments se traduisent par un plus gros pourboire que vous mettez dans vos poches.
Et les serveurs intelligents ont appris à jouer à un jeu si subtil que la plupart des clients ne s’en rendent pas compte.
Voici 7 détails à observer chez votre serveur la prochaine fois que vous irez au restaurant.
Bien sûr, cela ne s’applique pas à tous les serveurs et les restaurants mais ça peut toujours vous aider à reconnaître quand on vous manipule ou à vous sentir un peu moins spécial quand votre serveur vous tend un bonbon à la menthe supplémentaire après le repas. Sachez que rien ne se fait gratuitement.
- Table « réservée »
Vous l’avez certainement déjà remarqué dans plusieurs restaurants. Les meilleures tables ont toujours un panonceau indiquant qu’elles sont réservées.
En vérité, elles sont plutôt « en attente » d’un client ou d’un groupe qui offrira plus de pourboire.
