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La viande
Malheureusement, il n’est pas si facile de savoir si la viande est fraîche ou non. Lorsque vous l’achetez, vous devez prêter attention à plusieurs facteurs à la fois : la couleur, l’odeur, et même votre sensation lorsque vous touchez la viande.
La viande fraîche est toujours solide, et lorsque vous la pressez, la partie enfoncée reprend rapidement sa forme initiale. Si la marque sur la viande est toujours présente, cela signifie que le bœuf, le porc ou la volaille est avarié.
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Le lait
Les principaux critères de fraîcheur du lait sont l’odeur, le goût et la couleur. Même si les deux premiers critères ne peuvent être vérifiés qu’après l’achat du lait, sa couleur peut être observée tout de suite dans le magasin. Le lait frais a une couleur blanche pure avec une teinte jaunâtre.
