#3. Pois chiches
Grillez-les au four avec de l’huile d’olive, une pincée de sel et une cuillère à café de cumin moulu. Les pois chiches rôtis ont le caractère croustillant des chips, mais avec une texture charnue et une saveur de noix.
#4. Plats à base d’œufs
Les œufs sont une source de protéines complètes qui contiennent des acides aminés essentiels et qui procurent rapidement une sensation de satiété. Les œufs Bénédicte ou simplement les œufs durs sont à privilégier. Les omelettes et les œufs brouillés sont également une bonne option pour le dîner, mais seulement si vous les faites cuire avec une quantité minimale d’huile d’olive (ou sans huile du tout).
#5. Houmous
Préparez à la maison un houmous crémeux et onctueux et étalez-le sur des crackers complets ou une tortilla de blé complet de 15 cm. Le houmous peut également être accompagné de bâtonnets de concombre, de courgette et de carotte.
#6. Pop-corn
Le maïs soufflé est une céréale complète, naturellement riche en fibres et pauvre en matières grasses. Pour un plaisir décadent, nappez le pop-corn de chocolat doux-amer fondu.
