- Les sushis
Cette tranche rougeâtre sur le rouleau n’est très probablement pas du saumon. Dans la plupart des cas, lorsque vous commandez des sushis et des rouleaux avec un certain type de poisson, vous obtenez une variante moins chère (parfois même colorée).
Comment se protéger ?
Si vous voulez vraiment du poisson, il est préférable de le commander sous forme de plat ou de l’acheter tout simplement chez le poissonnier.
- Le riz
Parmi toutes les contrefaçons, celle-ci pourrait être la plus dangereuse. Le faux riz sur la photo ci-dessus est fabriqué à partir d’amidon mélangé à du plastique. Eh oui, vous avez bien lu, du PLASTIQUE ! Les grains ressemblent à du riz et ont la même odeur puisqu’ils sont aspergés d’arômes.
Comment se protéger ?
Le faux riz ne coule pas dans l’eau, et il brûle comme du plastique. Lorsque vous en achetez, faites attention au fabricant et ne faites confiance qu’à des marques testées.
