Une viande écologiquement acceptable
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Gates est un grand partisan des substituts de viande écologiquement acceptable et il est l’un des principaux investisseurs de Memphis Meats, une entreprise de viande génétiquement modifiée, selon Futurism.
Contrairement à d’autres entreprises de substitution à la viande d’origine végétale comme Beyond Meat et Impossible Foods – où Gates investit également – Memphis Meats utilise du tissu musculaire fabriqué synthétiquement en laboratoire, sans recours à des animaux vivants.
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