Les symptômes qui peuvent être le signe d’une réaction allergique sont les suivants :
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- Démangeaisons et larmoiement des yeux
- Urticaire ou éruption cutanée
- Respiration sifflante
- Écoulement nasal ou congestion nasale
Il existe des aliments contenant des moisissures que notre corps peut digérer facilement
Les moisissures qui sont utilisées dans différents types de fromage peuvent être consommées sans danger. En fait, les fromages tels que le gorgonzola, le roquefort et le bleu sont fabriqués en les soumettant à des spores spécifiques tandis que le camembert et le brie en ont des blanches. Mais malheureusement, ils ne conviennent toujours pas à ceux qui sont allergiques aux moisissures.
Bonus : les aliments que l’on peut manger sans danger après avoir gratté les moisissures
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