Céréales et granola : 1 à 3 semaines après la date de péremption
Tout comme les pâtes, ces aliments secs transformés ne contiennent pas beaucoup, voire pas du tout, de liquide, ce qui contribue à les conserver.
Il en va de même pour les fruits secs, les craquelins et les croustilles.
Ingrédients secs : 1 à 2 mois après la date de péremption
Il s’agit d’éléments tels que la farine blanche, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique et le sucre. Comme il n’y a aucune forme d’humidité dans les ingrédients secs, ils sont moins sensibles à la croissance bactérienne en général.
Le sel, en particulier, ne se dégrade jamais vraiment, car il n’a pas les moyens de favoriser la croissance bactérienne et il est souvent utilisé comme conservateur, car il est très efficace pour empêcher cette croissance.
Toutefois, ne consommez jamais d’ingrédients secs qui ont une odeur anormale ou des signes d’infestation par des parasites.
Lait : 1 semaine après la date de péremption
Les produits laitiers peuvent se conserver jusqu’à une semaine après leur date de péremption. Si vous n’êtes pas sûr, reniflez-le pour voir si son odeur est devenue acide.
