Ces savoureuses recettes de soupes crémeuses ont toutes une chose en commun : elles sont incroyablement douillettes et réconfortantes.
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Alors, si vous avez besoin d’un petit rafraîchissement savoureux, essayez l’une de ces 4 délicieuses soupes.
#1. Soupe aux haricots blancs
Ingrédients
- 500 g de haricots blancs
- 100 g d’oignon
- de l’huile d’olive
- 500 ml d’eau
- Sel et épices
- Fines herbes
Submergez les haricots dans l’eau froide, puis faites-les bouillir pendant 30-40 minutes. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon finement coupé en dés et faites-le frire. Ajoutez l’oignon, du sel et des épices aux haricots, faites bouillir pendant 5 minutes, et passez le tout au mixeur jusqu’à obtenir une consistance uniforme. Réchauffez la soupe et versez-la dans un grand bol, saupoudrez d’herbes.
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