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Laitue contre épinards
Pourquoi voudrait-on changer des feuilles vertes pour d’autres ? Le fait est que les épinards contiennent deux fois plus de potassium, de protéines, de calcium, de fer, de niacine et de vitamines A, B et C que tout autre légume-feuille.
De plus, ils sont riches en fibres et en minéraux, notamment en magnésium et en phosphore. Il est presque impossible de faire la différence au niveau du goût, mais les épinards ont une valeur nutritionnelle supérieure à celle de la laitue.
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Café contre chicorée et matcha
Tout le monde boit du café, mais très peu de gens savent qu’une tasse de cette boisson contient environ 95 mg de caféine. Une consommation excessive de caféine peut provoquer des nausées, de l’anxiété, des palpitations cardiaques et des insomnies.
La chicorée vous donne aussi un coup de fouet, mais elle ne contient pas de caféine. Il y a aussi le matcha, une poudre de thé vert dont les effets sont beaucoup plus doux que ceux du café. De plus, le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui aide à réduire le stress. Malheureusement, peu de gens connaissent cette boisson saine.
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Frites de pommes de terre ou pois chiches frits ?
C’est agréable de croquer des chips, mais ce n’est pas vraiment bon pour la santé. Alors, que pouvez-vous croquer à la place ? Vous serez surpris d’apprendre que les pois chiches frits avec vos épices préférées ont presque le même goût, et qu’ils sont tout aussi croustillants. Cette alternative est également riche en fibres et en magnésium, un minéral important pour le contrôle de la glycémie et le fonctionnement du système nerveux.
