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Cuivre
Le cuivre aide notre corps à produire des globules rouges qui transportent l’oxygène. Ce minéral maintient également la santé des os et des nerfs. Une tasse de champignons mesurée peut fournir 33 % de votre apport journalier recommandé (AJR) en cuivre.
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Potassium
Le potassium est nécessaire au bon fonctionnement du cœur, des muscles et des nerfs.
Quels sont les champignons comestibles et médicinaux les plus sains ?
Voici une liste de 8 types de champignons sains qui possèdent des avantages uniques pour la santé à ajouter à votre régime alimentaire aussitôt que possible.
- Champignons shiitake
- Champignons de Paris/Cremini/Portobello (famille Agaricus bisporus)
- Pleurote en huître
- Champignons à crinière de lion
- Champignons Porcini
- Champignons Chanterelle
- Champignons Enoki
- Champignons Reishi
