#5. Casserole au riz et aux champignons
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Ingrédients :
- 500 g de riz
- 2 œufs
- 250 g de fromage à pâte dure
- 500 g de champignons
- 2 oignons
- Sel, poivre
Préparation :
Faites bouillir le riz dans de l’eau salée.
Coupez les champignons en tranches, épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.
Faites frire les oignons, puis les champignons.
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Mélangez le riz avec la moitié du fromage (râpé avec une râpe à gros trous).
Graissez un moule à gratin avec du beurre, ajoutez la moitié du riz, puis les champignons avec les oignons, et enfin l’autre moitié du riz. Saupoudrez avec le reste du fromage râpé, et ajoutez quelques champignons par dessus.
Faites cuire au four pendant 15 minutes.
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