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La moutarde
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Une bouteille de moutarde ouverte est aussi très résistante et peut durer de 12 à 18 mois si elle est conservée au réfrigérateur. Les signes indiquant qu’elle est périmée sont la décoloration et une odeur très désagréable.
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La mayonnaise
Un pot de mayonnaise ouvert peut se conserver pendant 2 à 3 mois au réfrigérateur car la basse température ralentit la naissance des bactéries. Cependant, un pot ouvert laissé à l’extérieur du réfrigérateur peut se conserver environ 8 heures.
Si vous faites votre propre mayonnaise, gardez à l’esprit que vous devrez tout utiliser dans la semaine qui suit avant qu’elle ne se détériore.
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