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Baisse d’énergie soudaine
Le glucose est nécessaire pour produire de l’énergie dans le corps, mais il est important de maintenir un taux de glycémie équilibré plutôt que de connaître des hauts et des bas comme c’est le cas lorsque nous nous bourrons de sucreries.
Après la consommation de sucre, le pancréas libère de l’insuline pour aider à transférer le glucose vers les cellules, ce qui signifie que nous pouvons ressentir une poussée d’énergie.
Une fois cette énergie épuisée, nous pouvons connaître une baisse d’énergie immédiate, car le corps a besoin de plus de sucre pour recommencer le cycle. On peut donc facilement imaginer que plus le taux de sucre est élevé, plus la chute en sucre qui suit est extrême.
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