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Salsa
La salsa peut être un excellent condiment hypocalorique à ajouter à votre régime. Deux cuillères à soupe (30 ml) de salsa ne contiennent que 10 calories.
Vous pouvez utiliser la salsa pour épicer des recettes comme les tacos, les fajitas ou les œufs brouillés. C’est aussi une alternative saine aux vinaigrettes riches en calories.
En fait, en remplaçant 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce mayonnaise ordinaire par la même portion de salsa, vous économisez 119 calories. Veillez simplement à choisir une salsa à faible teneur en sodium et sans sucre ajouté pour bénéficier de tous les avantages pour la santé.
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Tahini
Le tahini est une sauce du Moyen-Orient faite à partir de graines de sésame moulues.
Il est particulièrement riche en protéines végétales. Deux cuillères à soupe (30 ml) de tahini fournissent plus de 5 grammes de ce nutriment, soit 8 % de l’apport journalier recommandé pour un adulte de 80 kg.
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Moutarde
La moutarde est un condiment populaire, typiquement fabriqué à partir de graines de moutarde, de vinaigre distillé, de poudre d’ail, de curcuma, de jus de citron et de sel.
La moutarde est pauvre en calories, 2 cuillères à café (10 grammes) de moutarde jaune n’apportant que 6 calories. En outre, la plupart des moutardes contiennent l’épice curcuma.
La curcumine – un composé du curcuma qui a montré de grands avantages anti-inflammatoires dans de nombreuses études.
